Čili je plod rastline Capsicum člen družine Solanaceae. Naziv prihaja iz jezika Azteka prek španskega chilé. Domovina čilija je Amerika (obe Ameriki) kje se vzgaja najmanj 7500 let. Zaradi njegove kulinarične uporabe trenutno se vzgaja v celem svetu.

KULINARIČNA UPORABA

Juhe; paradižnikove omake; klobase; jedi od mesa (perutnine, i ostalih vrst mesa), fižol, leča, ribje jedi, jedi lupinara (školjke, polži, raki)