LOVOR suh list 20 g

€1.10

List lovorja je list drevesa lovorja z botaniškim nazivom Laurus nobilis. Lovorjevo drevo je zimzeleno in doseže 3-6 m višine. Listi lovorja so eliptični - dolgi in šilasti -gladki, dolgi 2,5-7,5 cm. Raste v območju Mediterana. Suhi listi imajo grenek okus.

SHRANJEVANJE IN UPORABA 

Čuvati na hladnem, temnem in suhem mestu.

KULINARIČNA UPORABA

Fižolove jedi; jedi (juhe) od krompirja; golaž; paprikaš; prikuhe; različna mesa (divjačina, ovčje, meso ribe, perutnine, in dr.); morski sadeži; meso lupinarja; juhe; zelenjava; sosi; mariniranje.

Lovor se lahko doda skoraj vsem jedem.

Celi listi lovorja se dodajo med kuhanjem in se pred postrežbo odstranijo (ker so v manjši meri toksični). Lovor se lahko zmelje tudi tik pred uporabo.

Lovor je posebno dober v jedeh, ki se dolgo kuhajo (prikuhe, juhe), ker pušča aromo med kuhanjem Postopoma.

Treba je previdno dodajati lovor v prikuhe (prevelik odmerek lahko sproži oster grenek okus). Pol enega lista lovorja zadošča za dva obroka.

Pol žlice lovorja v prahu je kot 6 manjših listov. 


Vsi podatki so izključno informativne narave. Svetujemo, da se za strokovne napotke obrnete na profesionalne osebe!

 


Dodaj v košarico:

  • Teža pošiljke: 0.02kg
  • 31 kosov na zalogi


Dodano v katalog četrtek, 09 oktober 2008.

Copyright © 2008-2014, Hiša začimb, Trubarjeva 41, 1000 Ljubljana.