KARDAMOM v zrnu 30 g

€1.95

Kardamom pripada družini ingverja, Zingiberaceae. Obstaja nekoliko vrst kardamoma. »Zeleni kardamom« (kateri mi ponujamo), znan kot »pravi kardamom«, je zrno-stročnica rastline Elettaria cardamomum. Prihaja iz jugovzhodne Azije - od Indije proti jugu do Sri Lanke in proti vzhodu do Malezije in zahodne Indonezije. To je dvoletna rastlina, ki naraste 2-4 m. Plod kardamoma je tristrana stročnica 1-2 cm v kateri se nahaja nekoliko črnih zrn.

KULINARIČNA UPORABA 

Peciva, sladki kruh, kolači (jabolčna pita); jedi od piščančjega in ribjega mesa, riž; Arabci ga dodajo v kavo.

MEDICINSKA UPORABA

Koristen proti napenjanju trebuha in izboljšanju prebave.

Priprava čaja

2-3 g zmečkanih plodov kardamoma preliti z 250 ml vrele vode in pustiti 10-15 minut.

Stranski učinki

Ni znano.


Vsi podatki so izključno informativne narave. Svetujemo, da se za strokovne napotke obrnete na profesionalne osebe!

 


Dodaj v košarico:

  • Teža pošiljke: 0.03kg
  • 34 kosov na zalogi


Dodano v katalog sobota, 11 oktober 2008.

Copyright © 2008-2014, Hiša začimb, Trubarjeva 41, 1000 Ljubljana.