Rožmarin je močno dišeča zimzelena rastlina, ki prinaša zelo nežne cvetove, purpurne do bele barve. Listi rožmarina so dolgi tanki temnozeleni in izjemno dišeči. Rastlina lahko naraste 1,2-1,8 m.

Domovina rožmarina je območje Mediterana. Njegov latinski naziv ros-marinus, kar pomeni »morske solze« verjetno prihaja iz dejstva da ima rožmarin rad morsko okolje.

SHRANJEVANJE IN UPORABA

Rožmarin držati v dobro zaprtem kozarcu, na hladnem, in suhem mestu, daleč od svetlobe.

KULINARIČNA UPORABA

Juhe; prikuhe; meso (piščančje, jagnječje); ribje meso; riž; pečene jedi (npr. pečeni krompir).

MEDICINSKA UPORABA

Stimulira prebavo; uporablja se proti vnetju sklepov, revmatizmu in lahko zmanjša glavobol.

Priprava čaja

Dodamo 2 žlički suhega rožmarina v kozarec vrele vode in pustimo nekaj časa.

Stranski učinki

Če ga uporabljamo v normalnih količinah rožmarin ni škodljiv. Pretirane doze lahko povzročijo resne stranske učinke vključno s komo, krči, bruhanjem, vnetjem prebavnega trakta, krvavitvijo maternice, draženjem ledvic, pljučnim edemom in tudi smrtjo. Nosečnice in osebe občutljive na aspirin naj se izogibajo uporabi rožmarina. Tudi osebe z visokim krvnim tlakom, osebe ki trpijo od epilepsije ali kroničnih čirov ne smejo jemati rožmarin.